北京食品经营许可证申请流程热食制售需要资料

北京食品经营许可证申请流程热食制售需要资料  同薇徐文彪 

很多人想创业一个想到的就是做餐饮，餐饮行业是刚性需求，市场规模大，门槛低。投资也可以根据自己的实际情况做调整，大到开火锅店，小到一个几平米的饮品店。开个餐饮店看似简单，其实在前期的筹备工作中，有可能就会让很多人放弃。餐饮店必须要有两个证：工商营业执照、食品经营许可证。在北京办理以前是先证后照，现在可以先办理执照，公司下来以后再去办理资质即可开店经营了

办理北京食品经营许可证需要满足的五大要求。

一食品经营许可证中专用操作场所审查要求。

场所内无明沟，地面采用带水封的地漏排水，水龙头开关为非手动式。直接接触成品的用水，应加装净水设施。设有符合要求的工具等清洗设施和专用加工工具、空气设施、防蝇设备；需要冷藏的设有相应容量的专用冷藏设施，废弃物容器盖子应当为非手动开启式。入口处设置洗手、、干手设施，并有洗手方法标识，

二热食类食品制售许可审查要求。

申请热食类食品制售的，应当符合食品经营许可证审查一般要求。

三冷食类、生食类食品制售许可审查要求。

申请现场制售冷食类、生食类食品的在符合食品经营许可证审查一般要求外，还应当设立相应的制作专间，而专间应当符合食品经营许可证中各类专间审查要求；冷食类食品中仅制售蔬菜瓜果的，可设置相应的专用操作场所，而专用操作场所应当符合食品经营许可证中专用操作场所审查要求。

四糕点类食品制售许可审查要求。

申请现场制作糕点类食品在符合食品经营许可证审查一般要求外，还应当设置专用操作场所，专用操作场所应当符合食品经营许可证中专用操作场所审查要求；制作裱花类糕点还应当设立单独的裱花专间，裱花专间应符合食品经营许可证中各类专间审查要求。

五自制饮品制售许可审查要求。

申请自制饮品制作在符合食品经营许可证审查一般要求外，还应设专用操作场所，专用操作场所应当符合食品经营许可证中专用操作场所审查要求；设施设备应选用易拆卸、易清洗、易的产品。