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酒光食色鲜啤酒馆是以“精酿鲜啤与鲜卤好食”堂食体验+外带外送为核心的连锁社区酒馆，集精酿啤酒、小酒馆、社区经济、预制菜、新式热卤5大热门赛道于一体的新型社区鲜啤酒馆空间。通过线下场景营造、社群营销等运营方式，集结忠实用户，打造符合国人消费习惯的高性价比小酒馆。公司生产基地位于中国鸢都潍坊市区，厂区占地面积200亩，始建于1987年，已深耕啤酒行业35年，公司拥有糖化生产线3条，包装生产线10条，啤酒年产能20万吨，其中精酿啤酒年产能超10万吨，是国内单厂单品较多的精酿啤酒工厂。
中国生物发酵产业协会联合齐鲁工业大学（山东省科学院）中德啤酒技术中心于2023年3月30日在济南召开:2023中国（山东）精酿啤酒产业发展创新论坛暨展览会。论坛将邀请行业权威专家就行业发展新趋势、产品创新新思路做专题演讲，共同探讨精酿啤酒发展大计。不妥协酒业营销（山东）有限公司诚挚邀请精酿啤酒上下游产业同仁莅临本次论坛暨展览会。
时间：2023年3月30日-4月1日
地点：山东国际会展中心（济南市槐荫区日照路1号）
同期：2023中国（山东）精酿啤酒展
2023中国精酿啤酒文化节
时间 Time | 内容 Content | 主讲人 Speaker | 主持人Compere |
13:30-14:00 | 后疫情时代中国工坊啤酒市场展望 The prospect of Chinese craft beer market in the post-epidemic era | 元月秘书长，中国酒业协会啤酒分会 Mrs Yuan Yue, secretary general, beer branch of China Alcoholic Drinks Association | 齐鲁工业大学中德啤酒技术中心， 崔云前 教授&博士
Prof. &Dr. Cui Yunqian, CGBTC of QLUT |
14:00-14:30 | 青岛啤酒成立120年来的研发与创新 The research & innovation of Tsingtao beer since the foundation in 1903 | 尹花主任，青岛啤酒科技研发中心 Director Yin Hua, the center of science technology and research at Tsingtao beer group | |
14:30-14:50 | 澳大利亚双反与俄乌冲突后的制麦 技术对策The malting countermeasures after Australia's double anti policy and the conflict between Russia & Ukraine | 王蕾经理，保定欧麦公司 Mrs. Wang Lei, Manager of Baoding Malteurop Co., Ltd | |
14:50-15:10 | 新型干投酒花制品及其创新应用 The innovation application of new type dry-hopping hops products | 洪玉涛经理，巴特哈斯国际贸易公司 Mr. Hong Yutao, BarthHaas International Trade Co., Ltd | |
15:10-15:30 | 多风味的干酵母，多彩的精酿啤酒 Different active dry yeast, colorful craft beers | 彭德永经理，弗曼迪斯公司 Mr. Peng Deyong, Fermentis Co., Ltd | |
15:30-15:50 | 我们是如何获得中国国际啤酒挑战赛32颗星的？ The know-how on gaining 32 stars in China International Beer Challenge? | 沈立斌先生，天津青门精酿 Mr. Shen Libin, East Gate Craft Beer, Tianjin | |
15:50-16:10 | 精酿酒馆经营火爆秘笈 The hot tips of operating craft beer pub | 佘淼总经理，厦门迷待精酿酒馆 General Manager She Miao, Midai craft beer pub, Xiamen | |
16:10-16:40 | 精酿啤酒装备创新解决方案 Innovative solutions for craft beer equipment | Pending | |
16:40 | 精酿啤酒论坛结束End of craft beer forum | ||
狂欢啤酒节，畅饮万牌酒！不论你是从事原料、产品、技术装备还是行业销售者、从业者，不论你日常处于生产环节还是消费环节，也不论你是精酿“小白菜”还是“老司机”……尽在2023山东精酿啤酒展|精酿啤酒论坛，完全不虚此行！
