新乡水利设计资质办理人员可以作为技术人员

新乡市水利设计资质办理时，作为专业技术人员的一般应具备以下条件：

1. 学历和专业背景：首先，专业技术人员应具有水利水电工程、水文与水资源工程、土木工程（水利方向）、环境工程、农田水利工程、地质工程等相关专业的大专以上学历。

2. 职称要求：专业技术人员需取得对应专业的工程技术职称，如助理工程师、工程师、高级工程师等，其中，申请乙级或以上资质通常要求一定比例的高级工程师。

3. 注册要求：部分关键岗位可能需要注册土木工程师（水利水电工程）或其他相关注册类工程师资格，例如注册结构工程师、注册岩土工程师等。

4. 工作经验：技术人员应当有一定的从业经验，尤其是在水利设计、施工管理、项目咨询等领域。

5. 业绩要求：可能还需要技术人员参与过一定数量和规模的水利工程项目设计，并且这些业绩能够通过相关文件和证明材料得以验证。

具体到新乡市水利设计资质办理时，需要根据新乡市住建局或水利局的相关规定，结合国家的资质标准，确定专业技术人员的具体条件和要求。一般来说，上述条件可以作为参考，但实际要求以当地政府部门公布的标准为准。建议直接咨询新乡市相关部门获取最新、最准确的资质办理指南。